В дар Лотошинскому музею отдали старинную книгу

23 октября 2023, 10:24

Культура

В дар Лотошинскому музею отдали старинную книгу

фото: Соцсети

фото: Соцсети

Сотрудники Лотошинского парка культуры и отдыха передали в дар музею 2-е издание книги квасовара Е. И. Фролова «Квасовар
По словам сотрудников музея, в книге содержатся уникальные рецепты Боярского кваса. Составы хлебных, фруктовых и ягодных квасов. Старинные способы использования в напитках таких ингредиентов как мед, сок, сиропы; пиво.
А также говорится о разных прохладительных напитках домашнего и торгово-промышленного приготовления. По данным музея, эта уникальная книга вышла в 1899 году.
фото: Соцсети

фото: Соцсети

«Это книга для тех, кто хочет ознакомится с квасоварением более основательно, хотя бы даже для чисто домашних целей, а также познакомиться с историей этого напитка»,

— рассказывают сотрудники музея.

Напомним, что первые письменные упоминания о квасе относятся к периоду крещения Руси князем Владимиром в 988 г. В летописи говорится, что князь повелел «раздать народу пищу, мёд и квас». К XI веку этот напиток варили уже повсеместно.Самый древний вид кваса готовился только на основе различных злаков, и лишь позднее в него начали добавлять фрукты, мед, пряности.
Однако неизменно его главной составляющей оставался солод — пророщенное зерно.

#Подробности

Лента новостей
НовостиСтатьиРубрикиТемыАрхивДокументы
Мы в соцсетях:
Сетевое издание "Сельская новь". Доменное имя INLOTOSHINO.RU. Учредитель: ГАУ МО "Издательский дом "Подмосковье". Запись о регистрации ЭЛ № ФС 77 - 81960 от 05.10.2021г.; Выдано Роскомнадзором. Директор - Герасименко С.А. Главный редактор - Попов И.А. 143500, Московская область, г. Истра, ул. Рябкина, д.1, помещ.12. Контакты редакции: тел.: +7(495) 223-35-11, e-mail: mosregtoday@yandex.ru. При цитировании электронными ресурсами обязательна гиперссылка на сайт https://inlotoshino.ru. Настоящий ресурс содержит материалы возрастного ценза 16+.

Медиапорталы Подмосковья